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梅の季節がやってきた!

 今年も大好きな梅の季節がやってきた。
毎年この時期になると、せっせと梅が安かったら買ってくる。
梅酢に梅酒、梅シロップ等々いろいろ漬けていたけれど、最近はもっぱら、夏に我が家の食卓に多くのぼるきゅうりなどの夏野菜の酢の物にかかせない「梅酢」と飲むための黒梅ちゃんこと黒酢:黒砂糖:梅=1:1:1の高級食材ドリンクの仕込みに忙しい。

梅はやっぱり香川だと徳島産と和歌山産がスーパーにでまわるけれど、少しお高いけれど、やっぱり和歌山産に限る!とここはこだわって和歌山産を買う我が家です。

第一弾。とりあえず黒梅ちゃんに。
e0130953_152133.jpg

洗って、乾かして、穴をプツプツあけて仕込む。
半ば内職の域だ。この季節、毎夜毎夜と急がしい。
画像の赤いのはえんどう豆の「赤い」バージョン。親の会社の元従業員の人からのいただきもの。これがおいしいらしい。

赤いえんどう豆で豆ご飯をたくとすんごいおいしいと聞きやってみようと思う。
その前に、赤いえんどう豆でポタージュにしたらどうなるの?
と素朴な疑問から作ってみたら

e0130953_1541819.jpg
あら、大変。真っ黒に。

もちろん娘の離乳食も
e0130953_1544565.jpgこんな具合に真っ黒なので、手や顔や福や床は大変なことになってしまいました(涙)

by toumonblog | 2008-06-03 15:06 | 日々のこと | Comments(0)
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